Összegzés

A mosás minden zoohigiéniai szanitációs program kulcsfontosságú része. A nagynyomású, 120 bár feletti, mosás nagy távolságra eljuttatja a szennyezett vízpárát. Legkevésbé hatékony a hideg vízzel történő nagynyomású mosás, előzetes áztatás nélkül. A forró vizes mosás hatékonyabb, de sokkal drágább, mint a többi módszer. Az ólak előmosása a mosást jelentősen megkönnyítheti.

Az áztatáshoz a leghatékonyabbnak a megfelelő áztatószer használata bizonyult, mivel megszünteti a biofilmet, valamint a zsír- és fehérje lerakódásokat. Ezen felül egy ionmentes felületaktív anyag használata az abszorbens felületen (fa, beton, műanyag) hatást gyakorol a mikropórusokra is, messze a felület alatt. Ez csökkenti a szerves maradványok adhézióját a következő állománynál. Ezen kívül, ez lehetővé teszi hideg víz használatát, 100 bár nyomásig, a felületek utólagos mosására.

Kulcsszavak: biosecurity a farmon, magasnyomású mosás, istállótisztítás, zoohigiénia, mikroorganizmusok, megelőző intézkedések, levegőben terjedő mikroorganizmusok

Bevezetés

A sertések kiraktározása után az istállók tisztítása és mosása a leghatékonyabb lépés a fertőzésveszély csökkentésére a turnusok között. A helyesen elvégzett nedves tisztítás szintén döntő hatással van a fertőtlenítőszerek hatékonyságára. Másrészről, a fertőtlenítési program e szakasza a tenyésztő csarnokokban nem csak a farmokon, de még a farmokon kívül is, kockázatot jelent. A saját és a külföldi kísérleti munkáink eredményei azt mutatják, hogy a tisztítás hatékonyan végezhető egyszerű magasnyomású mosással (<100 bár) hideg vízzel, ami jelentős idő- és vízmegtakarítással jár.

A munka célja

A kísérlet célja a különféle mosási módszerek összehasonlítása volt, valamint a tisztítási hatékonyság és az időfelhasználás közötti optimális arány meghatározása. Másodlagos cél az aeroszol potenciális szétszóródási távolságának meghatározása, az alkalmazott nyomástól függően.

Anyag és módszerek

A megfigyelést sertéshizlaló tenyészetben végeztük - előhízlalás kategóriában. A farmon turnusos hizlalás folyt. Az előhízlaló csarnokokat 2 x 4 egyenlő szakaszra osztottuk.

A vizsgálatot 8 akolban végeztük, minden alkalommal, a sertések kiraktározása után. Az akolokban a következők anyagok voltak: műanyag fél rostélyok, betonpadlók, teljes műanyag kerítés horganyzott kerítéssel kombinálva, falfelület - csempe vakolattal kombinálva, mennyezet – trapéz pléhlemez.

Minden szakasz a következő méretekkel rendelkezett: h = 8,0 m; sz = 10,0 m; m = 2,3 m.

Így az (S) szakasz területe: S = 3.h.sz + 2. (h.m + sz.m) = 322,8 m2.

A technológiai terület koefficiensét (k.) 1,45-re állították, azaz Skt = 468,1 m2.

A tökéletes tisztításhoz szükséges időt a következő tisztítási módszereknél hasonlítottuk össze:

1) Előáztatás nélkül

2) Előáztatás vízzel vagy nemionos felületaktív anyaggal, vagy a kettő kombinációjával

3) Hideg vizes mosás

4) Forró vizes mosás

A hideg vizes mosást Comet K901 magasnyomású mosó készülékkel végeztük (előzetes áztatás nélkül kalibráció után 21 l/perc sebességgel, 160 bár nyomással, áztatás után 18 l/perc 100 bár nyomással) egyszerű fúvókával. A forróvizes mosást Comet KE K901 magasnyomású mosó készülékkel végeztük (előzetes áztatás nélkül kalibráció után 16 l/perc sebességgel, 150 bár nyomással, áztatás után 14 l/perc 100 bár nyomással) 90° C hőmérsékleten, egyszerű fúvókával. A előzetes áztatást hideg vízzel végeztük, 1 nappal a mosás előtt. A lúgos, ionmentes Shift™ tisztítószerrel való áztatást 30-60 perccel a mosás előtt végeztük. A kombinált áztatást vízzel végeztük, 2 órával a Shift áztatószer alkalmazása előtt, ezt követte a mosás, 30-60 perccel az alkalmazás után.

Eredmények és hozzászólások

A teszt eredményeit az alábbi 1. és 2. táblázat tartalmazza.

1. táblázat: Az aeroszol és a porszem részecskék méretének hatása a szétszóródási távolságra

2. táblázat: A szakaszok mosásához szükséges átlagos időfelhasználás különböző

Csak hideg vízzel történő mosáskor, áztatószer vagy áztatás nélkül, az egy szakaszra átlagos felhasznált idő 6 óra és 52 perc volt. A forró víz ezt az időt 23,3% -kal lerövidítette. A forró víz negatív hatása a keletkezett vízpára, amely jelentősen csökkenti a személyzet látótávolságát. A 24 órával korábban elvégzett áztatás, hideg víz esetén, 9,1% -kal, forró víz esetén pedig 27,0% -kal csökkentette a felhasznált időt. A Shift áztatószer és a hideg víz együttes használata 52 perccel (azaz 12,5%-kal) rövidítette le a mosási időt, a Shift áztatószer és a forró víz együttes használata pedig 1 óra 56 perccel (28,1%). A kombinált áztatásnál, víz + az ezt követő áztatószer, 46,2%-kal csökkentette a felhasznált időt hideg víz esetén, forró víznél pedig 48,7% volt.

A felületek lúgos áztatóanyaggal való áztatása, habzó alkalmazás segítségével, amelynek célja az odaszáradt szerves szennyeződések hígítása a magasnyomású mosás előtt, sokkal jelentősebben befolyásolta az időt, ha a padlót korábban vízzel áztatták. Hideg víz alkalmazása esetén a mosási folyamat majdnem felére rövidült. Érdekes felfedezés volt az is, hogy a megfelelő lúgos áztatóanyag használata nagyban felgyorsítja a mosási folyamatot, és lehetővé teszi akár azonos idő elérését mind a meleg, mind a hideg víz használata esetén, ha ezt vízzel történő áztatással kombinálják.

A szükséges időt az alábbi kulcs alapján lehet csoportosítani:

49% a hizlalóban, 31% az elletőkben és 20% az előhizlalásban. Ezek az értékek akár 48,7%-kal is csökkenthetők, ha víz és az ionmentes felületaktív anyag kombinációjával végezzük az áztatást.

Érdekes volt az egy négyzetméterre eső vízfelhasználáshoz viszonyított időfelhasználás eredménye is. Az értékelés szerint 1 m2 mosási ideje 1 évben körülbelül 1 óra, ami azt jelenti, hogy az átlagos vízfogyasztás 20 l/perc, azaz 1 200 l/év/m2. A fenti táblázat szerint a vízfogyasztás akár 49,3%-kal csökkenthető.

Befejezés

A szakértők világszerte javasolják az ólak áztatását a magasnyomású mosás előtt. Az ilyen mosási mód számos előnyt kínál a gazdaságok számára. A lúgos felületaktív anyaggal történő áztatás legjelentősebb előnyei:

1) a munkaidő és a vízfelhasználás majdnem a felére csökken az egyes tisztítások között 

2) a vízzel történő áztatás éjjel is lehetséges

3) A mosáshoz felhasznált víz mennyiségének csökkenése

4) A hígtrágya termelés csökkentése (korlátozásos a hígtrágya kihordásnál)

Irodalom

NOVÁK, P. (2005): Prevence v chovu prasat; 12-13;

TITTL, K., NOVÁK, P., MALÁ G. (2011): Does biosecurity have any influence on the health and profitability in pig farm?

TITTL, K., NOVÁK, P. (2009): Disinfection, an Integral Part of Animal Biosecurity on Farm. In Proceedings of the XIV.ISAH Congress 2009, Vechta, Germany. 927-930.